VERSAILLES, AMAP A MA PRAIRIE > BIEN-ÊTRE ATTITUDE
ALIMENTATION, NUTRITION: COMMENT BIEN PASSER L'HIVER?
(Partenaire : YOU MEI INSTITUT)
Itw du Dr. Michel de Tinguy, endocrinologue spécialiste des maladies métaboliques - AG (Yvelines Radio).
L'hiover modifie nos habitudes alimentaires.
Micro-trottoir: "En hiver on mange quoi? "
"Je privilégie les plats chauds et constitants: la soupe, la raclette entre amis."
Interview de Dr Michel de Tinguy: " Les légumes sont bons pour la santé mais il faut savoir se faire plaisir tout en restant raisonnable."
Chronique: "Comment s'approvisionner en légumes bio dans les Yvelines?":
Depuis 3 mois déjà, un groupe d’habitants des villages de La Gâtine, La Boissière Ecole, Mittainville, et des villages alentours, s’est regroupé au sein d’une AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne non productiviste) afin de contractualiser avec un maraîcher, un approvisionnement direct et hebdomadaire en légumes frais issus de l’agriculture biologique.
Le lieu de distribution est situé à La Gâtine, en bordure de la route de Rambouillet à Faverolles. Dans le système AMAP, le maraîcher apporte toutes les semaines aux adhérents un panier composé de légumes de saison pour une valeur prédéterminée (paniers à 10 €,15 ou 20 €). Les paniers sont prépayés par les adhérents: le maraîcher est assuré de vendre sa récolte et peut programmer ses plans en conséquence. Ce système de contractualisation existe depuis des décennies au Japon. Il a été adapté récemment aux Etats-Unis et au Canada, d’où il est arrivé en France il y a 6 ans. Aujourd’hui il existe plusieurs dizaines d’AMAP en région parisienne et plusieurs centaines en France.
L’AMAP de La Gâtine a pu se constituer par le soutien d’une vingtaine de familles qui, dés le départ, ont porté le projet avec quelques bénévoles. Par la suite, d’autres familles ont souhaité rejoindre l’association, obligeant à reconsidérer le mode de fonctionnement initial. L’AMAP est désormais prête à recevoir d’autres adhésions et à diversifier son offre de produits. Elle proposera bientôt des «colis viande» en direct d’élevages bios du Perche, ainsi que des œufs bios et des fruits bios du val de Seine. Un site Internet sera bientôt lancé pour servir de lien entre adhérents, et faire connaître la démarche. A terme, l’association souhaite fédérer les efforts pour favoriser la conversion au bio d’exploitations existantes, aider à l’installation de nouveaux agriculteurs, ou au lancement de nouvelles AMAP comme celle de Chartres, en cours de constitution.
L’AMAP cherche actuellement des familles intéressées par cette démarche dans le secteur de La Boissière / Hermeray / Poigny / Saint Léger/ Rambouillet/ Condé sur Vesgre / Faverolles / Nogent le Roi.
Que vous souhaitiez défendre une agriculture respectueuse des milieux naturels, rencontrer d’autres consommateurs soucieux de leur alimentation, ou tout simplement trouver un approvisionnement régulier et de qualité à votre porte, l’AMAP est peut-être la solution qui vous convient…. Dépêchez vous de vous faire connaître: la distribution de paniers commencera (pour les nouveaux inscrits) au début de l’année prochaine. Les inscriptions pour les nouvelles adhésions seront closes le mardi 18 décembre.
Pour tous renseignements, téléphonez à Denis Peyrat au 06 27 86 66 92.
AMAP A MA PRAIRIE, 5 route de faverolles 78125 LA GATINE
Interviewé(e)(s) : DR MICHEL DE TINGUY, ENDOCRINOLOGUE SPÉCIALISTE DES MALADIES MÉTABOLIQUES.
Rédigé le 10-12-2007 à 16h 37min 42sec par AG (Yvelines Radio).
Partenaire : YOU MEI INSTITUT.
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