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SECRET DE CUISINE
(Partenaire : EPONE)
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Oprah Winfrey a dit « La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager ». C'est là tout le sens que Laurence et Caroline, deux bibliothécaires, ont donné à leur atelier cuisine, à Epône. - Aude VANDENBROUCKE (Yvelines Radio).
 Oprah Winfrey a dit « La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager ». C'est là tout le sens que Laurence et Caroline, deux bibliothécaires, ont donné à leur atelier cuisine, à Epône. Depuis l'année dernière, une fois tous les deux mois, une quinzaine de femmes d'une quarantaine d'années se réunissent dans cet atelier pour mijoter de bons petits plats. Du plus exotique, avec les makis maison ou le petit ragoût indien parfumé à la menthe, aux plus classiques de nos recettes comme les mendiants aux fruits secs ou les coquilles (il s'agit d'une brioche dorée que l'on déguste avant noël). Et j 'en passe...
Le principe est simple : se réunir entre passionnées de cuisines et s'échanger ses recettes et petites astuces pour faire saliver ceux qu'on aime. Ainsi, à chaque réunion, une intervenante vient proposer un plat différent. Les cours sont gratuits et permettent à ces femmes de passer un bon moment ensemble. Comme nous l'explique Caroline : « Les gens ont besoin de se réunir, donc ça marche ». Plutôt bien même! Pour participer à l'atelier sushis bios, il était nécessaire de réserver sa place un mois à l'avance. Ce « cours » était dispensé par Cécile Hervé-Bazin, une Epônoise qui a fait le tour du monde.
Récemment, un atelier de cuisine enfants s'est ouvert et développé pour le bonheur des plus jeunes cuisiniers en herbe. Lors de ce dernier atelier, les enfants ont pu apprendre à cuisiner une bûche de noël, des sablés en flocon de neige ou encore à confectionner des dattes fourrées à la pâte d'amande. Miam...
Si vous aussi vous vous sentez l'âme d'un cuisinier, vous pouvez contacter Laurence et Caroline au 01 30 95 49 70. Mais comme vous aurez pu le comprendre, si vous voulez participer à cet atelier, pensez à réserver longtemps à l'avance...
Rédigé le 19-01-2010 à 19-01-2010 par Aude VANDENBROUCKE (Yvelines Radio).
Partenaire : EPONE.
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